Pickled mix vegetable八宝菜
八宝菜又称“如意菜”为甜酱渍菜,主产于上海,以菜心、什锦菜、萝卜头、红辣丝,果仁乳黄瓜等为原料,食盐、甜面酱.白砂糖,酱油、味精为辅料。加工酱制而成。八宝菜咸甜味,伴有酱香,用于生食或佐餐小菜。
营养功效
八宝菜以多种蔬菜作为原材料,含有蛋白质。脂肪、糖,维生素及矿物质等营养元素
八宝菜用于调味,具有清口解腻.增进食欲的功效。八宝菜还含有乳酸.这是一种可被人体消化的有机酸,其生成是由于乳酸菌的作用。
乳酸菌能杀死肠道中其他的**菌,被认为是肠道中的卫士
八宝菜中的有机酸及其盐被人体消化后能生成碱性的矿物质,可调节人体内的酸碱平衡,防止血的
酸性偏高。
食而有道
每次15克左右,不宜过多食用。尤其是高血压、肾病患者应严格控制食用量
精选妙藏
八宝菜以色正、有透明感、咸甜适度,香味纯正者为佳品。
八宝菜应装在玻璃容器内置于阴凉干燥处保存。
保质期1年左右。
